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    • Offered by: Uilikandé
    • R$58,000 / unidade
    • description
      <p>1    unidade    Alface<br />1    pacote    Pepino Japonês<br />0,5    maço    Rúcula<br />1    peça    Abóbora Madura 300g<br />0,5    quilograma    Batata doce<br />1    pacote    Berinjela brasileira 300g<br />0,5    quilograma    Jiló<br />1    maço    Mixtura raízes (3 entre: nabo,kabu,rabanete e/ou beterraba)<br />1    pacote    Pimentão Verde 300g<br />1    pacote    Tomate 400g<br />1    pacote    Vagem 300g<br />1    maço    Couve<br />1    unidade    Escarola<br />0,5    maço    Espinafre<br />0,5    maço    Espinafre Japonês<br />1    pé    Mostarda<br />1    maço    Manjericão<br />1    unidade    Coco seco</p>
    • Offered by: Uilikandé
    • R$37,000 / unidade
    • description
      <p>1    unidade    Alface<br />0,5    maço    Rúcula<br />1    peça    Abóbora Madura 300g<br />0,5    quilograma    Batata doce<br />1    pacote    Berinjela brasileira 300g<br />1    maço    Mixtura raízes (3 entre: nabo,kabu,rabanete e/ou beterraba)<br />1    maço    Couve<br />0,5    maço    Espinafre<br />0,5    maço    Espinafre Japonês<br />1    unidade    Coco seco<br /><br /></p>
    • Offered by: Uilikandé
    • description
      <p>Informação extraída de:<a href="http://celiacosumdiadecadavez.com.br/2015/07/23/vamos-colocar-o-feijao-de-molho/">http://celiacosumdiadecadavez.com.br/2015/07/23/vamos-colocar-o-feijao-de-molho/</a></p> <p> </p> <p style="text-align: center;">“<strong>Porque deixar os grãos de molho antes de cozinhá-los?</strong></p> <p style="text-align: center;">Escrito por: Priscila Di Ciero em 4 de Maio de 2014.</p> <p style="text-align: center;"> </p> <p>A prática que certamente sua avó fazia de deixar os grãos de molho em água antes de cozinhar faz todo sentido, e chama-se GERMINAÇÃO.<br /> Muita gente faz mas não sabe o porquê, alguns dizem porque os grãos acabam cozinhando muito mais rápido, economizando tempo e gás de cozinha. Mas na verdade, há uma Ciência por trás disso. Mas na minha prática clínica, vejo que a maioria não faz esse procedimento!<br /> Todos as leguminosas e grãos (feijão, lentilha, grão de bico, soja, feijão branco, etc) contém Ácido Fítico (um ácido orgânico no qual o fósforo é ligado, e natural, e que a natureza usa pra protegé-lo enquanto ele se desenvolve na lavoura), e fica na camada mais externa.<br /> O ácido fítico pode-se ligar no trato intestinal ao Cálcio, Magnésio, Cobre, Ferro e especialmente ao Zinco, e bloquear parcialmente a sua absorção. É por isso que uma dieta rica em grãos integrais não-fermentados pode levar a sérias deficiências de minerais e perdas ósseas, além de Sindrome do Intestine Irritável, Intolerância ao Glúten, dificulta a absorção de proteínas como um todo na dieta, e outros problemas e efeitos adversos a médio e longo prazos.<br /> Costumo orientar meus clientes a deixarem os grãos de molho pelo menos 6 horas. O feijão preto tem maior quantidade de fitato, e por isso, recomendo que deixe pelo menos 8 horas antes da troca da água (lavagem da água) e cozimento.<br /> Agora uma dica bem legal é deixar de molho em soro de iogurte (que conseguimos ao dessorar nosso iogurte caseiro, ou aquele que você compra mesmo em supermercados). O meio ácido do soro do iogurte ajuda a quebrar melhor o ácido fítico. Você também usar gotas de limão nessa água ao invés do soro do iogurte se quiser.<br /> Portanto, a simples prática de deixar grãos de molho por um período, antes de consumí-los, irá aumentar enormemente seus benefícios nutricionais pra você e sua família.<br /> Consulte sempre seu Nutricionista e viva a individualidade bioquímica!”</p>
    • Offered by: Uilikandé
    • R$3,000 / maço
    • description
      <p>Segundo a Dona Cida, esse nabo japonês, é bem mais suave do que o nabo comprido e não tem esse cheiro forte característico do outro nabo.</p> <p>Ela recomenda deixá-lo durante uma noite em limão, sal e um pouco de açúcar, pra consumí-lo junto ao almoço.</p> <p>"<em>Ele fica bom tanto cru quanto cozido</em>" (receita de Legumes cozidos no Dashi: <a href="http://come-se.blogspot.com.br/2007/08/um-domingo-com-mari-hirata-parte-4_28.html">http://come-se.blogspot.com.br/2007/08/um-domingo-com-mari-hirata-parte-4_28.html</a>)</p>