O Espaço nasceu de uma formação em Comércio Justo e Solidário que foi realizada pelo instituto Kairós com recurso do Planseq do Min. do Trabalho, na sede da AAO e que contou com a participação de produtores e consumidores ligados à AAO, empreendimentos solidários, técnicos, comerciantes focados em produtos orgânicos e de economia solidária.