Ir para o conteúdo
Mostrar cesto Esconder cesto
Voltar a Blog
Tela cheia Sugerir um artigo

Novidade: Farinha de Jatobá

16 de Setembro de 2014, 14:34 , por Guandu - Rede de consumo - 0sem comentários ainda | Ninguém está seguindo este artigo ainda.
Visualizado 417 vezes

 

Jatobá, em tupi-guarani, quer dizer “árvore com frutos duros”. É uma árvore típica do Cerrado brasileiro. Tanto o fruto do Jatobá quanto sua casca, seiva e folhas são utilizados como alimento e como medicina popular há centenas de anos.

A Dona Lourdes, do Sítio São Benedito (Cooperacra), iniciou em 2014 a preparar a Farinha de Jatobá, que pode ser comprada no sistema de pedidos da Rede.

A farinha é rica em cálcio e fósforo e pode ser utilizada no preparo de bolos, pães, mingau e pode substituir à farinha de trigo.

Segue uma dica de receita:

http://www.cerratinga.org.br/receita-bolo-de-jatoba-com-fuba-de-milho/


Fonte: http://terramater.org.br/guandu/?p=871

0sem comentários ainda

    Enviar um comentário

    Os campos são obrigatórios.

    Se você é um usuário registrado, pode se identificar e ser reconhecido automaticamente.

    Cancelar