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Armazém Terra Viva Empreendimento de Economia Solidária

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22 de Maio de 2014, 18:16 , por Bráulio Bhavamitra - | Ninguém está seguindo este artigo ainda.

Produtos/Serviços

    • R$ 10,00 / pacote
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Valdemir e Família</p> <p> </p> <p> </p>
    • qualificadores
      Produto da Reforma Agrária;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Agricultura Familiar;
      Agroecológico;
      Comércio Justo e Solidário;
    • R$ 3,00 / unidade
    • descrição
      <div class="span9 image-description show-description"> <div class="span3 cook-recipe-ingredients article-box alert"> <h4 class="mediumtitle">Ingredientes</h4> <ul class=""> <li> <p>Quanto baste de água</p> </li> <li> <p>4 colheres de sopa de vinagre ou o suco de 4 limões</p> </li> <li> <p>uma pitada de sal</p> </li> <li> <p>1 coração de bananeira</p> </li> <li> <p>temperos</p> </li> <li> <p>azeite</p> </li> </ul> </div> <div class="span6 cook-recipe-instructions article-box"> <h4 class="mediumtitle"><img src="http://www.menuvegano.com.br/init/static/gallery/img/icons/berinjela24.png" alt="" />Instruções de preparo</h4> <div class="instructions"> <p>Prepare uma bacia com água e uma colher de vinagre ou o suco de um limão. Retire as cascas roxas (elas não serão usadas). A cada camada você verá umas florzinhas brancas, com a pontinha amarela.<br /><br />Quando tirar umas 3 ou 4 camadas, essas florzinhas vão começar a ficar mais macias. Retire apenas as macias e reserve. Continue tirando as cascas roxas, até que elas fiquem brancas, com a ponta roxa. Corte rodelas fininhas, começando pela ponta.<br /><br />Coloque as rodelas na bacia de água com vinagre ou suco de limão. Pique as florzinhas que você reservou, em pedacinhos pequenos e coloque junto com as rodelas.<br /><br />Escorra a água com vinagre com o auxílio de um escorredor de macarrão.<br />Pegue as rodelinhas e as florzinhas já drenadas, coloque-as em uma panela com água, uma colher de sopa de vinagre ou suco de 1 limão e uma pitada de sal. Deixe ferver por 5 minutos. Desligue o fogo. Lave o escorredor de macarrão. Despeje o conteúdo da panela no escorredor até escorrer toda a água. Lave a panela e volte as rodelas e as florzinhas para a panela. Ferva de novo por mais 5 minutos com água, 1 colher de sopa vinagre ou suco de um limão, mas dessa vez sem o sal. Lave o escorredor, despeje o conteúdo da panela novamente e escorra a água. Lave a panela e volte as rodelas e as flores para a panela, com água, 1 colher de sopa de vinagre ou suco de 1 limão. Ferva por mais 5 minutos e escorra a água novamente no escorredor limpo.<br /><br />Em uma panela limpa, coloque um fio de azeite, temperos e refogue as rodelas e as florzinhas, coloque pouquinha água, apenas o suficiente para cobrir o fundo e deixe ferver até que a água seque.</p> </div> </div> </div> <div class="span9 image-comments show-description"> <div class="span9 credits"> <h4 class="mediumtitle"><img src="http://www.menuvegano.com.br/init/static/gallery/img/icons/tomate24.png" alt="" />Referências</h4> <p><a class="credit-link" href="http://sosvivegan.blogspot.com.br/2013/03/receita-umbigo-de-banana-coracao-de-bananeira.html" target="_blank">http://sosvivegan.blogspot.com.br/2013/03/receita-umbigo-de-banana-coracao-de-bananeira.html</a> <a class="credit-link" href="http://www.facebook.com/pages/SOS-Vegan/325406744242998" target="_blank">http://www.facebook.com/pages/SOS-Vegan/325406744242998</a></p> </div> </div>
    • qualificadores
      Produto da Reforma Agrária;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agricultura Familiar;
      Agroecológico;
    • R$ 5,00 / unidade
    • descrição
      <p>Produtora:</p> <p> </p> <p>Maria Rodrigues - Iperó-SP</p>
    • qualificadores
      Agricultura Familiar;
      Produto da Reforma Agrária;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
    • R$ 30,00 / unidade
    • descrição
      <p><span style="font-weight: 400;">Cesta fechada, contendo itens da época:<br /><br />2 maços de folhosas diferentes</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">1 maço de tempero variado</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">1 espécie de legume</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">1 raiz ou tubérculo</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">2 variedades de frutas</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">1 erva aromática - chá</span></p> <p><br /><br /></p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 48,00 / unidade
    • descrição
      <p><span style="font-weight: 400;">Cesta fechada, contendo itens da época:<br /><br />3 maços de folhosas diferentes</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">2 maços de temperos variados</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">2 espécies de legumes</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">2 raízes ou tubérculos</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">2 variedades de frutas</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">1 erva aromática - chá</span></p> <p><span style="font-size: inherit;"><br /> </span></p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 4,00 / peça
    • descrição
      <p>Produtxr: Antonio Vicente, Dona Mariana e familia - Iperó-SP</p>
    • qualificadores
      Produto da Reforma Agrária;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar;
    • R$ 2,50 / unidade
    • descrição
      <p>Produtor:</p> <p>Tiago Ribeiro - Iperó-SP</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
    • R$ 3,50 / unidade
    • descrição
      <p><strong>ALFACE</strong></p> <p>Hipócrates, o pai da medicina, já em 330 a.C., recomendava a alface como calmante. Uma salada de alface pode ser um sonífero eficaz.</p> <p>A alface é grande aliada para se preservarem ou se reconquistarem a saúde e o peso ideal. Por isso, médicos e nutricionistas recomendam-na para cardápios de verão e de inverno. Há interessantes receitas de pratos quentes à base de alface.</p> <p>Há alface lisa, crespa, mimosa, roxa, americana, romana, etc., cujas propriedades variam. As alfaces verdes comuns tem vitamina A, K, luteína e zeaxanthina. A luteína previne, entre outros, a dteriorização da mácula dos olhos, que pode levar à cegueira. A alface também tem quantidades razoáveis de vitamina B5, que evita doenças da pele e problemas do aparelho digestivo e sistema nervoso, e vitamina C, que age contra infecções, ajuda na cicatrização e evita a fragilidade dos ossos e dentes. A alface fornece ainda cálcio, fósforo, manganês, potássio e ferro.</p> <p><strong>Receita: SOPA DE ALFACE</strong></p> <p>Ingredientes: 2 pés de alface; 1 cebola ralada; 4 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite quente; 4 a 5 xícaras (chá) de água; 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional); sal a gosto; pão.</p> <p>Modo de preparo: Lave bem as folhas de alface antes de cortá-las. Refogue a cebola na manteiga, acrescente a farinha e adicione a água e o leite quente, mexendo sempre para não encaroçar. Coloque a alface e deixe cozinhar por 10 minutos.</p> <p>Opção vegana: refogar a cebola em óleo e omitir o leite.</p> <p><em>Fonte: "O Universo na Panela", de Tini S. Stoltenborg</em></p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,50 / unidade
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 4,00 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Agroecológico;
    • R$ 5,00 / unidade
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,50 / unidade
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Leonildo e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Valdemir e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,50 / maço
    • descrição
      <p>Produtxr: Maria Rodrigues e família - Iperó-SP</p>
    • qualificadores
      Agricultura Familiar;
      Produto da Reforma Agrária;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
    • R$ 6,00 / quilograma
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,00 / pacote
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Leonildo e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 5,00 / unidade
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Leonildo e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 5,00 / maço
    • descrição
      <p><strong>Produtorxs: </strong></p> <p><strong>Maria Rodrigues e Família - Iperó-SP</strong></p> <p><strong>Leonildo e Família - Iperó-SP</strong></p> <p><strong>Tiago Oliveira e Família - Iperó-SP</strong></p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,50 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Valdemir e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,50 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Leonildo e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 5,00 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Leonildo e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Valdemir e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,50 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Leonildo e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Valdemir e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,50 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Leonildo e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,50 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Leonildo e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Valdemir e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,00 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Valdemir e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 5,00 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Valdemir e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,00 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 8,00 / unidade
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Agricultura Familiar;
      Produto da Reforma Agrária;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
    • R$ 5,00 / pacote
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p> </p> <p> </p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,50 / quilograma
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Nilda e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,00 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Leonildo e Família</p> <p>Valdemir e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Comércio Justo e Solidário;
      Produto da Reforma Agrária;
      Agroecológico;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
    • R$ 2,00 / pacote
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Leonildo e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Produto da Reforma Agrária;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar;
    • R$ 3,50 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,50 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,00 / pacote
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 3,00 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Produto da Reforma Agrária;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agricultura Familiar;
      Agroecológico;
    • R$ 3,00 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Valdemir e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Produto da Reforma Agrária;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar;
    • R$ 2,00 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p><br /><br />Nome científico: <em>Sonchus oleraceus L.</em><br />Nome popular: <em>Chicória-brava, Chicória-lisa.</em><br />Origem: <em>Europa</em></p> <p>O nome Serralha é devido ao formato de suas folhas, recortadas ou denteadas, parecendo uma serra. É uma planta muito rústica e adaptada em todo o país, sendo, muitas vezes considerada erva daninha.</p> <p><span style="text-decoration: underline;"><strong>Composição</strong></span>:<br />A serralha possui uma composição privilegiada em fibras e micronutrientes, como ácido fólico, carotenoides, cálcio, fosforo, ferro, potássio, zinco e selênio. Em 100 gramas de folhas, encontra-se: 30 kcal; 3 g de proteínas; 1g de lipídeos; 5 g de carboidratos; 3,5 g de fibras; 126 mg de cálcio; 48 mg de fósforo; 1,3 mg de ferro; 0,11 mg de vitamina B2 e 2 mg de vitamina C.<br /><br /><span style="text-decoration: underline;"><strong>Medicina Popular</strong></span>:<br />Utilizada em casos de vitiligo e combate à queda de cabelo. É considerada anti-inflamatória, antimicrobiana, antirreumática, digestiva, cicatrizante e diurética. Acredita-se que a serralha também estimula o bom funcionamento do fígado, da visícula e do estômago. (PALEARI, 2012)</p> <p><strong><span style="text-decoration: underline;">Consumo</span></strong>:<br />Da planta, podem ser consumidas as folhas, talos e flores jovens (mais tenros). Possui um sabor que lembra o do espinafre, mas levemente amargo. As folhas e talos podem ser usados crus em saladas ou em refogados, acompanhando arroz e feijão, polenta e cozidos.</p> <p><strong><span style="text-decoration: underline;">Curiosidades</span></strong>:<br />Você sabia que as espécies foram introduzidas no Brasil há mais de um século e fizeram parte da cozinha colonial? Mais recentemente, a serralha vem despertando interesse na alta gastronomia, que utiliza até o seu talo cozido com açúcar.<br /><strong><span style="text-decoration: underline;"><br />Receita</span>: Serralha com arroz</strong></p> <p>Cozinhe o arroz de forma usual. Quando a água estiver começando a secar, acrescente na panela as folhas e talos bem picadinhos para cozinhar no vapor. Depois de pronto o arroz, mexa bem e sirva.<strong><br /></strong></p> <p><strong><span style="text-decoration: underline;">Bibliografia</span></strong></p> <p>BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. <em>Alimentos regionais brasileiros</em>. 2. ed. Brasília : Ministério da Saúde, 2015.</p> <p>KINUPP, V.F. <em>Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas</em>. KINUPP, V.F.; LORENZI, H. São Paulo: Instituto Plantarum de estudos da flora, 2014.</p> <p>PALEARI, L.M. <em>Guia alimentar: Plantas Ruderais: O mato que alimenta, protege e embeleza o meio ambiente</em>. REDE SANS, FINEP, 2012. 32 p.</p>
    • qualificadores
      Produto da Reforma Agrária;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Comércio Justo e Solidário;
      Conhecimento ou Cultura Livre;
    • R$ 3,00 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Agricultura Familiar;
      Agroecológico;
      Comércio Justo e Solidário;
      Produto da Reforma Agrária;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
    • R$ 5,00 / unidade
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
    • R$ 3,50 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 4,00 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Produto da Reforma Agrária;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar;
    • R$ 3,00 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Leonildo e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Valdemir e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Produto da Reforma Agrária;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Agroecológico;
      Bem Estar Animal;
    • R$ 4,00 / pacote
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Leonildo e Família</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • R$ 48,00 / garrafa
    • descrição
      <p>Cachaça Serra das Almas Orgânica Prata em Garrafa de Louça - 670ml</p> <p>Fabricada na Fazenda Vaccaro em Rio de Contas/BA na Chapada Diamantina</p> <p>Fornecida por: <a title="Cachaça Serra das Almas" href="http://www.cachacaorganica.com.br/" target="_blank">Fazenda Vaccaro</a></p>
    • Insumos e matéria-prima
      Garrafa decorada
    • qualificadores
      Orgânico certificado por auditoria  cert. IBD;
    • R$ 32,00 / garrafa
    • descrição
      <p>Cachaça Serra das Almas Orgânica Prata - 670ml</p> <p>Fabricada na Fazenda Vaccaro em Rio de Contas/BA na Chapada Diamantina</p> <p>Fornecida por: <a title="Cachaça Serra das Almas" href="http://www.cachacaorganica.com.br/" target="_blank">Fazenda Vaccaro</a></p>
    • Insumos e matéria-prima
      Garrafa de vidro
    • qualificadores
      Orgânico certificado por auditoria  cert. IBD;
    • R$ 11,50 / pote
    • descrição
      <p>Doce de figo em Calda - 280g</p> <p>Fornecido por: Cooperativa Agrop. de Prod. e Com. Vida Natural - <a title="COOPERNATURAL" href="http://www.coopernatural.com.br/" target="_blank">COOPERNATURAL</a></p>
    • Insumos e matéria-prima
      Pote de vidro
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia  cert. Rede Ecovida;
      Agricultura Familiar  cert. SIPAF - Selo de Identificação de Participação da Agricultura Familiar;
    • R$ 35,00 / balaio
    • descrição
      <p><strong>Café</strong> Arábico Orgânico (250g)<br /> <strong>Geleia</strong> Orgânica (300g – laranja com pimenta, bergamota, caqui)<br /> <strong>Pão Artesanal</strong> Orgânico (broa de fubá, integral ou mandioca com ora-pro-nobis)<br /> <strong>Banana</strong> Nanica Orgânica<br /> <strong>Kiwi</strong> Orgânico</p> <p><strong>Retiradas</strong>: As Cestas da Promoção do Dia dos Pais podem ser retiradas no domingo, dia 14/8 das 9h30 às 12h na Rua Manoel José da Fonseca, 284. Centro, Sorocaba/SP.</p> <p><strong>Delivery</strong>: O custo para a entrega das cestas é de R$7,00 para Sorocaba e Votorantim. As cestas chegarão no domingo, dia 14/8 das 8h às 11h.</p> <p><strong>Cesta de vime embalada para presente</strong>: R$5,50</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por auditoria;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 60,00 / balaio
    • descrição
      <p><strong>Vinho</strong> Orgânico Bordô - De Cezaro (750ml)<br /><strong>Café</strong> Arábico Orgânico (250g)<br /> <strong>Geleia</strong> Orgânica (300g – laranja com pimenta, bergamota, caqui)<br /> <strong>Pão</strong> Artesanal Orgânico (broa de fubá, integral ou mandioca com ora-pro-nobis)<br /> <strong>Banana</strong> Nanica Orgânica<br /> <strong>Maçã</strong> Fuji Orgânica<br /><strong>Bergamota</strong> Orgânica</p> <p><strong>Retiradas</strong>: As Cestas da Promoção do Dia dos Pais podem ser retiradas no domingo, dia 14/8 das 9h30 às 12h na Rua Manoel José da Fonseca, 284. Centro, Sorocaba/SP.</p> <p><strong>Delivery</strong>: O custo para a entrega das cestas é de R$7,00 para Sorocaba e Votorantim. As cestas chegarão no domingo, dia 14/8 das 8h às 11h.</p> <p><strong>Cesta de vime embalada para presente</strong>: R$7,00</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por auditoria;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 100,00 / balaio
    • descrição
      <p><strong>Vinho</strong> Orgânico Bordô - De Cezaro (750ml)<br /> <strong>Suco</strong> Integral de Uva Orgânico Integral (1 litro)<br /> <strong>Café</strong> Arábico Orgânico (250g)<br /> <strong>Geleia</strong> Orgânica (300g – laranja com pimenta, bergamota, caqui)<br /> <strong>Chocolate</strong> Orgânico (100g - 60%, 70% ou 80% cacau)<br /> <strong>Pão</strong> Artesanal Orgânico (broa de fubá, integral ou mandioca com ora-pro-nobis)<br /> <strong>Banana</strong> Nanica Orgânica <br /> <strong>Maçã</strong> Fuji Orgânica <br /><strong>Bergamota</strong> Orgânica</p> <p><strong>Retiradas</strong>: As Cestas da Promoção do Dia dos Pais podem ser retiradas no domingo, dia 14/8 das 9h30 às 12h na Rua Manoel José da Fonseca, 284. Centro, Sorocaba/SP.</p> <p><strong>Delivery</strong>: O custo para a entrega das cestas é de R$7,00 para Sorocaba e Votorantim. As cestas chegarão no domingo, dia 14/8 das 8h às 11h.</p> <p><strong>Cesta de vime embalada para presente</strong>: R$8,50</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por auditoria;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 180,00 / balaio
    • descrição
      <p><strong>Kit Cerveja</strong> Orgânica de Trigo Doppel Weizenbier (500ml) + Copo – SteinHaus<br /> <strong>Vinho</strong> Orgânico Bordô - De Cezaro (750ml)<br /> <strong>Suco</strong> Integral de Uva Orgânico Integral (1 litro)<br /> <strong>Café</strong> Arábico Orgânico (250g)<br /> <strong>Geleia</strong> Orgânica (300g – jaboticaba, pêra, laranja com pimenta, bergamota, caqui)<br /> <strong>Mel</strong> Orgânico (330g)<br /> <strong>Chocolate</strong> Orgânico (100g - 60%, 70% ou 80% cacau)<br /> <strong>Pão</strong> Artesanal Orgânico (broa de fubá, integral ou mandioca com ora-pro-nobis)<br /> <strong>Banana</strong> Nanica Orgânica<br /> <strong>Maçã</strong> Fuji Orgânica<br /><strong>Bergamota</strong> Orgânica<br /> <strong>Tomatinho</strong> Cereja Orgânico</p> <p><strong>Retiradas</strong>: As Cestas da Promoção do Dia dos Pais podem ser retiradas no domingo, dia 14/8 das 9h30 às 12h na Rua Manoel José da Fonseca, 284. Centro, Sorocaba/SP.</p> <p><strong>Delivery</strong>: O custo para a entrega das cestas é de R$7,00 para Sorocaba e Votorantim. As cestas chegarão no domingo, dia 14/8 das 8h às 11h.</p> <p><strong>Cesta de vime embalada para presente</strong>: R$10,00</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por auditoria;
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 135,00 / unidade
    • descrição
      <p><span style="font-weight: 400;">1 maço de almeirão</span></p> <p>1 maço de couve</p> <p><span style="font-weight: 400;">1 maço de espinafre</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">1 maço de cheiro verde</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">300g de pimentão</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">300g de tomate</span></p> <p>1kg de mandioca</p> <p><span style="font-weight: 400;">1 maço de rabanete</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">1kg de banana pão</span></p> <p>1 maço de capim cidreira</p> <p>1 pacote de 1kg de arroz integral</p> <p>1 pacote de 1kg de farinha orgânica integral</p> <p><span style="font-weight: 400;">1 pacote de 500g de feijão preto orgânico</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">1 pacote de 500g de milho de pipoca orgânico</span></p> <p>1 pacote de 1kg de açúcar mascavo orgânico</p> <p><span style="font-weight: 400;">1 pacote de café orgânico de 250g</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">1 pote de geleia orgânica de 300g</span></p> <p> </p> <p> </p>
    • qualificadores
      Comércio Justo e Solidário;
    • produto indisponível
    • R$ 3,00 / unidade
    • descrição
      <p>A abobrinha-italiana, também conhecida como abóbora-de-tronco, abóbora-de-árvore ou abóbora-de-moita, é uma planta com hábito de crescimento ereto, porém com caule herbáceo semelhante ao das demais plantas da família das cucurbitáceas.</p> <p>A abobrinha contém Fósforo, Cálcio, Ferro e celulose, além de pequenas quantidades de vitamina A, importante à visão e à pele, e vitaminas do Complexo B, que ajudam no desenvolvimento e crescimento.</p> <p>O Cálcio e o Fósforo participam da formação de ossos e dentes, evitam a fadiga mental e ajudam na transmissão dos impulsos nervosos. O Ferro forma os glóbulos vermelhos do sangue e produz energia. Já a celulose é importante para o bom funcionamento das funções intestinais.</p> <p>Na hora de comprar, dê preferência a abobrinhas bem firmes, de cor verde-brilhante ou amarelada, conforme o tipo. Evita as que estejam com rachaduras ou picadas de insetos.</p> <p>Quando for preparar, evite descascar a abobrinha. No máximo raspe a casca com uma faca. Pequenos ferimentos na casca, sem apodrecimento, não comprometem sua utilização. Remova a parte ferida com faca e utilize o restante. Os frutos são consumidos com as sementes quando estas estão bem pequenas e macias.</p> <p>Esse tipo de legume deve ser cozido no máximo por 10 a 15 minutos, sem acrescentar água, pois a própria água da abobrinha é suficiente para cozinhá-la, sendo que ela fica mais saborosa e mais nutritiva quando mais consistente.<br /> Coloque água apenas na preparação de sopas e caldos.</p> <p>Incremente o sabor do macarrão acrescentado pequenos pedaços de abobrinha cozida ao molho.</p> <p>Os seguintes temperos combinam com a abobrinha: alho, cebola, pimenta, cebolinha verde, azeite, limão, vinagre, gergelim, manjericão.</p> <p>A abobrinha é bastante empregada em saladas, refogados, suflês, frita à milanesa, recheada com outras hortaliças, queijo, ovos cozidos ou qualquer tipo de carne. E é excelente nas papinhas dos bebês, por sua consistência e fácil digestão.</p> <p>Cem gramas de abobrinha fornecem média de 20 calorias.</p> <p>Quando a abobrinha está bem nova e pequena, pode ser servida crua e ralada em salada ou com patês à base de ricota, maionese ou requeijão cremoso.</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 3,00 / maço
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Leonildo e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Nilda e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 35,00 / pacote
    • descrição
      <p><strong>Vivência ambiental em Agroecologia, Solidariedade e Alimentação Saudável</strong></p> <p>A partir de agora, uma vez por mês, a Amaranto convida seus amigxs, parceirxs, clientes, consumidorxs e co-produtorxs a passar um dia muito especial em um sítio de uma das famílias cooperadas da Coopaorgs, onde são cultivados nossos alimentos orgânicos, que fazem tão bem para nosso corpo e alma!!</p> <p>Em setembro, no dia 17, visitaremos a roça do Toninho, da Mariana, da Kataielen e do Sandro, no assentamento Horto Bela Vista, em Iperó.</p> <p>Será um dia cheio de experiências, onde através do trabalho coletivo e do contato direto com a terra, fortaleceremos um pouco mais nossos laços com o meio ambiente, a comida e sua origem.</p> <p><strong>ROTEIRO:<br /> </strong>8h - Recepção com Café Orgânico da Roça<br /> 8h30 - Roda de Apresentação e Dinâmica de Integração<br /> 8h45 - Roda de Conversa sobre o Histórico da área e introdução á Agroecologia e Agricultura Orgânica<br /> 9h15 - Mutirão<br /> 12h15 - Almoço Orgânico do Campo<br /> 14h - Roda de Conversa sobre Segurança Alimentar e Nutricional e Economia Solidaria<br /> 15h - Fim das Atividades<br /> <br /> *Encontro às 7h no Posto Recreio, Av Ipanema, 5060, Sorocaba-SP.</p> <p>**Valor da visita inclui café da manhã e almoço orgânico</p> <p>***Confirmação mediante pagamento, que pode ser realizado online ou durante uma de nossas feiras:</p> <p>     Depois Bar e Arte (segundas das 17h às 20h)</p> <p>     Terça Orgânica, no Mi Casa Hostel e etc (terças das 17h às 21h)</p> <p>     Feirinha Orgânica no Campolim (sábados das 8h às 12h)</p> <p>     Fale com a gente: 15 4101 0747</p> <p>     Chama no whats: 15 98106 2790</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar;
      Agricultura Camponesa;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 15,60 / dúzia
    • descrição
      <p>Ovos Fertilizados Orgânicos Yamaguishi. <br /><br />O manejo na criação dessas aves é que faz a diferença. São aves criadas em um ambiente que o instinto natural das aves se manifesta de uma forma harmônica. Soltas, convivendo com galos, e com uma alimentação especificamente orgânica, com muito capim verde e restos de verduras, torna o ovo um alimento cheio de vitalidade.<br /><br />Fornecido por: <a title="Yamaguishi Orgânicos" href="http://www.yamaguishi.com.br/a-vila" target="_blank">Yamaguishi Orgânicos</a></p>
    • Insumos e matéria-prima
      Porta ovos
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia  cert. ABIO;
      Fair Trade;
      Agricultura Familiar;
      Sustentabilidade Socioambiental;
    • produto indisponível
    • R$ 2,50 / pacote
    • descrição
      <p>Nome científico: <em>Raphanus sativus L</em>. <br />Nomes populares: <em>rabanete-silvestre</em>, <em>nabo chinês</em>.<br />Origem: <em>Europa e Ásia oriental</em>.</p> <p>É uma planta da família das Crucíferas, mais utilizada como forrageira ou como adubo verde durante o período de inverno-primavera, mas subutilizada como alimento. Pode ser considerada a forma selvagem do rabanete cultivado.</p> <p><span style="text-decoration: underline;"><strong><br />Composição<br /></strong></span>Contém sais minerais como potássio, sódio, cálcio e fósforo, além de fibras e vitamina C.</p> <p><span style="text-decoration: underline;"><strong><br />Consumo<br /></strong></span>As folhas jovens podem ser usadas cruas ou refogadas; as flores podem ser consumidas como decoração em saladas ou pratos quentes; os frutos bem tenros podem ser salteados, servidos puros ou com vegetais refogados, ou ainda em conservas. As sementes produzem óleo alimentício e, germinadas, produzem ótimos brotos.</p> <p>Possui sabor ligeiramente amargo e com toque refrescante. </p> <p><strong><br /><span style="text-decoration: underline;">Bibliografia</span></strong></p> <p>KINUPP, V.F. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. KINUPP, V.F.; LORENZI, H. São Paulo: Instituto Plantarum de estudos da flora, 2014</p> <p> </p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 6,00 / pacote
    • descrição
      <p>Produtorxs:</p> <p>Maria Rodrigues e Família</p> <p>Leonildo e Família</p> <p>Tiago Oliveira e Família</p> <p>Antonio Vicente, Mariana e Família</p> <p>Marinau, Clede e Família</p>
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 3,50 / unidade
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 3,50 / maço
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 3,00 / unidade
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 5,00 / quilograma
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 6,00 / quilograma
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível
    • R$ 3,00 / unidade
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia  cert. Rede Ecovida;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
    • produto indisponível
    • R$ 6,00 / unidade
    • qualificadores
      Orgânico certificado por Sistema Participativo de Garantia;
      Comércio Justo e Solidário;
      Agroecológico;
      Agricultura Familiar  cert. DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF;
      Produto da Reforma Agrária;
    • produto indisponível