Em 2011, começamos o projeto*piloto junto à Horta do Marcelo, em Botucatu.

Entre o outono e a primavera de 2013, Dado Motta materializou o logo.

Em 28 de novembro de 2013, foi fundada a Associação Comunitária CSA Brasil.

Entre 2014 e 2015, com o apoio financeira do CNPq via Grupo de agroecologia Apetê Caapuã (UFSCAR ) e Instituto Giramundo Mutuando, Hermann Pohlmann realizou diversas apresentações públicas sobre o tema; e com o apoio da VP Centro de Nutrição Funcional, a CSA Brasil ganhou espaço na mídia. Nesse mesmo período, Flavia Torunsky (Veracidade) assumiu a gestão da CSA São Carlos e também realizou apresentações públicas sobre o tema.

As apresentações públicas estimularam diversas iniciativas, por isso, no final de 2015, foi feito um chamado com o intuito de reunir praticantes de CSA: o encontro foi realizado em janeiro de 2016 e nele, pessoas de Brasília, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro e São Paulo estiveram presentes.