Un robot de pâtisserie professionnel est un excellent outil pour tout chef professionnel. Ce robot est économe en énergie et silencieux, en utilisant un mouvement planétaire pour couper, mélanger et mélanger les ingrédients. Un robot pâtissier professionnel doit être inclus dans chaque cuisine de chefs. Il y a trois modèles: le classique de la série 5K45SSE, le 5K45SSE Chef Xltitanium et le SMEG SMF03.

SMEG SMF03

Le robot de pâtisserie professionnel SMEG SMF03 est l'assistant parfait pour tout boulanger passionné. Il offre d'excellents résultats, est facile à utiliser et est en sécurité sur le lave-vaisselle. Le bol en acier inoxydable contient un maximum de 4,8 litres, vous permettant de mélanger jusqu'à 2,8 kg de gâteau ou de pâte de dessert. Le bol en acier inoxydable est également suffisamment spacieux pour contenir jusqu'à 1,3 kg de pain ou douze blancs d'œufs.

Le SMF03 offre dix niveaux de vitesse, un grand bol et un pétrin pour créer de délicieuses pâtes. Il dispose également d'une fonction de démarrage lente, ce qui facilite l'ajout d'ingrédients secs. Il est livré avec un livre de recettes et des accessoires en acier inoxydable, ce qui en fait un excellent choix pour la cuisson dans une petite cuisine. Le SMF03 est bien inférieur à d'autres machines similaires et est livré avec une garantie d'un an.

Kenwood KVL8305S Chef Xltitanium

Le robot de pâtisserie professionnel du chef Kenwood KVL8305S Titanium est un puissant robot de pâtisserie à grande capacité. Son puissant système de mélange moteur et planétaire permettent plusieurs fonctions à la fois, ce qui en fait un équipement indispensable pour les chefs de pâtisserie. Avec des réglages à dix vitesses et un grand bol en acier inoxydable, ce modèle convient à toute cuisine. Le robot est également livré avec un fouet qui ne tombe pas au fond du bol.

Le modèle de titane dispose d'un design gris métallique élégant et est disponible en deux tailles: un bol de sept litres et un plus petit sans poignées. Sa grande capacité permet diverses recettes, y compris celles qui nécessitent un travail manuel délicat, et sa plage de vitesse peut être ajustée de trois à douze. Une fonction de démarrage lent facilite l'intégration des ingrédients secs, tels que la farine ou les noix.

SMEG 5K45SSSE Série classique

Ce mouvement planétaire et un robot de pâtisserie à moteur de 300 watts sont calmes et économes en énergie. Il est également idéal pour les chefs et boulangers de pâtisseries professionnelles. Le robot de pâtisserie classique de la série 5K45SSE a des caractéristiques similaires mais un plus petit bol. Les deux modèles peuvent être utilisés pour les mêmes recettes. Vous pouvez acheter des accessoires supplémentaires pour le SMF03 si vous voulez plus d'options. En voici quelques uns.

La série SMEG 5K45SSSE Classic propose un design rétro élégant. Sa construction en aluminium en acier et en aluminium moulé élégant fournit un profil rationalisé. La tête de mélangeurs dispose d'un design élégant et accent en chromé et est livré avec un bol en acier inoxydable de cinq quart. Son bol se tord dans la base du mélangeur pour un nettoyage facile. Les deux machines sont également équipées d'un crochet de pâte, d'un batteur plat, d'un fouet et d'un bouclier versant.

SMEG est un fabricant italien familial. Fondée en 1948, Smeg a commencé comme une usine d'émail et de travail des métaux. Aujourd'hui, la société produit une grande variété d'appareils de comptoir et de produits blancs, le tout avec une esthétique classique. Les conceptions rétro et les fonctionnalités modernes de la société ne feront pas appel à même l'acheteur le plus discriminant. Si vous cherchez un robot de pâtisserie, ce modèle peut être celui pour vous.

Fanuc lr mate

Le Fanuc LR Mate est un atout très apprécié dans le monde de la production de pâtisseries. Avec une portée de 700 mm et une charge utile allant jusqu'à 5 kg, le robot est l'assistant idéal dans n'importe quelle boulangerie. Sa conception simplifie le fonctionnement des cellules et garantit que la cellule est aussi propre que possible. En raison de sa capacité de même référence, le robot ne présente aucun risque de contamination croisée.

Le robot industriel compact FanUc Lr Mate est équipé d'un système de vision de guidage bidimensionnel qui lui permet de choisir des seringues une à la fois. Les signaux LR Mate 200id lorsqu'il n'y a pas de pièces dans la trémie vibratoire ou le plateau de propagation. Lorsque des pièces sont disponibles, le robot cesse de nourrir le convoyeur et cueille des seringues avec un outil de bras final conçu sur mesure (EOAT).