Một quán cơm chay ước tính sơ sài nhất cũng cần đến tầm 100 triệu đồng. Trong đó các khoản phí để thuê mặt bằng, trả lương cho nhân viên và mua sắm các đồ dung, thiết bị, vật dụng cần thiết. Và đừng bỏ qua chi phí dự trữ cho 3 tháng đầu khi mới mở quán chưa có thu nhập nhiều. Vậy thì hãy lấy bút và giấy để liệt kê chi tiết các khoản cần thiết cho quán cơm của mình sẽ bao gồm những khoản nào.

Số lượng bao nhiêu là đủ, nên sắm những đồ dùng loại nào là được. Về thuê mặt bằng bạn cũng nên đánh giá những đối tượng khách hàng mà mình hướng đến. Một quán cơm nằm sâu trong hẻm sẽ phù hợp với những người có văn hóa người ăn chay, và xem ăn chay là điều đương nhiên.