Coopes

A Coopes ( Cooperativa de Produção da Região do Piemonte da Diamantina ) esta localizada na cidade de Capim Grosso - Bahia e faz parte da RedeMoinho produzindo licuri, derivados e os deleciosos biscoitos de tapioca.

Foi fundada no dia 02 de maio de 2005, pelos produtores e produtoras da região.São produtores da Agricultura Familiar que se juntaram na defesa dos seus interesses econômicos e sociais e para libertar-se do comércio intermediarista. Em 2005 e 2006, iniciando suas atividades a Cooperativa teve como meta a melhoria da qualidade dos seus produtos; a divulgação e a inserção no Mercado.

A COOPES participou  em 2016 do Salone Del Guste comercializando os produtos: Licuri torrado com sal, Licuri torrado sem Sal, Azeite, Cocada, Fufu e Granola. e a COOPES tem participado de todas as seis edições do Terra Madre em Turim/Itália e duas no Brasil representando AS COMUIDADES DO ALIMENTO e apresentando o Licuri como alimento saudável e com risco de extinção (Segundo Josenaide da Coopes, o licuri corre risco de extinção, se a gente não preservar daqui a pouco não existirá mais licuri. Ele além de ser a principal fonte de renda de muitas comunidades rurais, serve ainda para alimentar o gado). 

Há 47 famílias baianas que participam desta cooperativa.

Por isso pratique o consumo responsável, faça seus pedidos na RedeMoinho, e juntos iremos fortalecer o produtor baiano, o tornando independente do mercado intermediarista, comprando diretamente dele e o remunerando melhor.

Para mais informações acessem: http://www.coopes.org.br/

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