<p><span style="color: #990033;">"O <strong style="color: #990033;">radicchio pão de açúcar</strong></span> ou<span style="color: #990033;"><strong>almeirão pão de açúcar </strong></span>é uma folha alongada, mais saborosa e nutritiva do que a alface e muito parecida com a alface romana.</p>
<p>Na primeira vez que comprei essa verdura, fiquei impressionado com o formato das folhas, alongadas e macias nas pontas, com um recorte inusitado. Pareceram-me, vistas uma a uma, labaredas. Daí a disposição das folhas neste prato que simula uma<span style="color: #990033;"><strong>fogueira com chamas verdes</strong></span>.</p>
<p>Para comê-las, sugiro pegar a folha inteira e banhá-la com um molho para saladas. As pontas são fechadas e guardam muito bem os líquidos. Eu estou usando o <a class="link-corpo" href="http://www.clicrbs.com.br/blog/jsp/default.jsp?source=DYNAMIC,blog.BlogDataServer,getBlog&uf=1&local=1&template=3948.dwt&section=Blogs&post=34607&blog=205&coldir=1&topo=3994.dwt" target="_blank">vinagre com amoras</a> que preparei e cuja garrafa está posando pra foto também."</p>
<p>Receita de salada de almeirao extraída <a href="http://www.clicrbs.com.br/blog/jsp/default.jsp?source=DYNAMIC,blog.BlogDataServer,getBlog&uf=1&local=1&template=3948.dwt&section=Blogs&post=34607&blog=205&coldir=1&topo=3994.dwt">desse site</a></p>
