A Incubadora Tecnológica de Cooperativas Populares é um Programa Permanente de Extensão Universitária que tem por finalidade promover a inserção na economia formal de grupos sociais excluídos, a partir da sua organização para o trabalho, através da incubação e do acompanhamento de empreendimentos de economia solidária na perspectiva da autogestão. Procura garantir a autonomia e independência tanto do sujeito/indivíduo como do empreendimento/coletivo. Missão: Apoiar iniciativas de Ecosol – cooperativas, associações de produção e consumo, grupos de produção e outras formas de organização econômica autogestionárias; Contribuir para o Desenvolvimento Social e Econômico do Oeste Catarinense; Auxiliar na formulação e execução de Políticas Públicas destinadas ao fomento das experiências de Ecosol. Objetivos: Assessorar/acompanhar empreendimentos de Ecosol em formação; Fortalecer o Cooperativismo Popular e outras formas de Ecosol; Efetivar espaços alternativos de formação profissional a acadêmicos e profissionais da Universidade; Desenvolver atividades de ensino, pesquisa e extensão voltados à Ecosol, nas diversas áreas do conhecimento; Incentivar articulações e atividades inter e multidisciplinares; Contribuir para o cumprimento da função social da Universidade.