Receita #1: Pudim de mandioca da Rachel

   -0,5kg mandioca descascada
   -3 ovos
   -500ml leite aprox. (o suficiente para bater; se for foca, vai perceber porque        não bate no liquidificador: fica muito grossa) 
   -2 colheres de manteiga sem sal (não margarina). Um pouco de manteiga          extra pra untar a forma.
   -4 colheres de sopa de açúcar

Cozinhar a mandioca descascada em água fervente sem sal até amolecer. Tirar o cordão que a mandioca tem no centro.
Bater todos os ingredientes no liquidificador para formar um creme (mole).
Untar a forma com manteiga e levar ao forno a temperatura média (250ºC). Estará pronto quando espetando com um palito, esse saia limpo (sem pedaços grudados; mas é parecido com um pudim, é um bolo cremoso).