Receita: Como fazer caruru

Ingredientes:

500gr de quiabo (corte em 4 no cumprimento e pique)
1/2 cabeça de alho
2 cebolas picadas
2 tomates maduros
1/2 pimentão vermelho
1/2 maço de coentro
1/2 maço de cebolinha
2 colheres de chá de açafrão
2 colheres de chá de cominho
2 colheres de sopa de páprica picante
Sal o quanto baste
1/2 xícara de azeite de dendê integral

Modo de preparo:

Aqueça uma panela com óleo vegetal da sua preferência, coloque a cebola, os temperos secos e o quiabo cortado. No liquidificador, bata os demais ingredientes com pouca água e junte à panela. Acrescentar água, se necessário, até o nível do quiabo na panela e cozinhe em fogo baixo até secar. Acrescente o azeite de dendê e o sal. Ferva por mais 2 minutos e pronto!

*Esta receita não contém ingredientes de origem, é ideal para vegetarianos/as, veganos/as e alérgicos/as a camarão.