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Notícias publicadas no portal oficial da UFRB e clonadas nessa comunidade.
Pesquisa a base de Kefir é premiada em 1º lugar em Congresso Internacional
июня 18, 2013 21:00 - no comments yet
A pesquisa "Desenvolvimento de Strogonoff de frango a base de kefir" é premiada em 1º lugar no Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, realizado em Fortaleza-CE, no início de junho. O trabalho é resultado do projeto popularização do leite fermentado kefir nas famílias de baixa renda do município de Santo Antônio de Jesus, desenvolvido no Centro de Ciências da Saúde (CCS) da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB) e coordenado pelo professor Ferlando Santos.
De acordo com Santos, o leite de Kefir é rico em probióticos, carregadores de bactérias láticas benéficas que favorecem o equilíbrio da flora intestinal. No Brasil, os produtos mais populares, veiculadores dessas bactérias, são os leites fermentados. Segundo Santos, “a produção da bebida kefir de leite ocorre diretamente pela adição dos seus grãos em leite pasteurizado ou esterilizado. Assim, este alimento nutritivo e terapêutico pode ser preparado em casa, permitindo incluir este produto funcional na alimentação diária da população brasileira, sobretudo nas famílias de baixa renda”.
Para o professor, “o projeto de popularização tem como um dos objetivos buscar associar a gastronomia e a nutrição, formulando e adaptando receitas que utilizam o kefir nas suas diversas formas como ingredientes, visando agregar maior valor nutricional, funcional, estético e sensorial às preparações”. O Strogonoff a base de kefir é um dos resultados desse projeto e foi realizado durante a oficina dietética, no laboratório de Tecnologia de Alimentos do CCS, com a participação da professora Márcia Silva da Universidade Federal da Bahia (UFBA) e da estudante de nutrição da UFRB, Camila da Silva.
Pesquisa a base de Kefir é aprovada em 1º lugar em congresso Internacional
июня 18, 2013 21:00 - no comments yetA pesquisa "Desenvolvimento de Strogonoff de frango a base de kefir" foi aprovada em 1º lugar no Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, realizado em Fortaleza-CE, no início de junho. O trabalho é resultado do projeto popularização do leite fermentado kefir nas famílias de baixa renda do município de Santo Antônio de Jesus, desenvolvido no Centro de Ciências da Saúde (CCS) da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB) e coordenado pelo professor Ferlando Santos.
De acordo com Santos, o leite de Kefir é rico em probióticos, carregadores de bactérias láticas benéficas que favorecem o equilíbrio da flora intestinal. No Brasil, os produtos mais populares, veiculadores dessas bactérias, são os leites fermentados. Segundo Santos, “a produção da bebida kefir de leite ocorre diretamente pela adição dos seus grãos em leite pasteurizado ou esterilizado. Assim, este alimento nutritivo e terapêutico pode ser preparado em casa, permitindo incluir este produto funcional na alimentação diária da população brasileira, sobretudo nas famílias de baixa renda”.
Para o professor, “o projeto de popularização tem como um dos objetivos buscar associar a gastronomia e a nutrição, formulando e adaptando receitas que utilizam o kefir nas suas diversas formas como ingredientes, visando agregar maior valor nutricional, funcional, estético e sensorial às preparações”. O Strogonoff a base de kefir é um dos resultados desse projeto e foi realizado durante a oficina dietética, no laboratório de Tecnologia de Alimentos do CCS, com a participação da professora Márcia Silva da Universidade Federal da Bahia (UFBA) e da estudante de nutrição da UFRB, Camila da Silva.
UFRB dá continuidade à implantação dos Sistemas Integrados de Gestão
июня 17, 2013 21:00 - no comments yet
Os Sistemas Institucionais Integrados de Gestão (SIG) da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB) segue em processo de implantação. Trata-se da plataforma digital que busca unir a execução de diferentes tarefas e informatizar todos os processos da universidade em busca da qualificação das atividades operacionais e de gestão. Na última sexta-feira, 14 de junho, por meio da Coordenadoria de Tecnologia, foi feita uma apresentação do sistema à equipe da Pró-Reitoria de Graduação.
Ao todo, quatro sistemas compõem o SIG: Gestão de Atividades Acadêmicas (SIGAA), de Patrimônio, Administração e Contratos (SIPAC), de Gestão de Recursos Humanos (SIGRH) e de Gestão de Planejamento e de Projetos (SIGPP). Alguns módulos estão disponíveis desde janeiro de 2013, a exemplo do protocolo e almoxarifado do SIPAC e, no SIGRH, férias e declaração de vínculos e dependentes.
Para dezembro, dois módulos do SIGAA referentes ao stricto sensu e graduação já poderão ser utilizados. "Com este sistema, nós melhoramos o fluxo de informação da instituição. O módulo de graduação, por exemplo, vai beneficiar diretamente os professores e os estudantes da UFRB", aponta a pró-reitora de Graduação, Luciana Alaíde.
Entre as metas do SIGAA: informatização dos centros de ensino e das unidades acadêmicas; módulos do ensino técnico a pós-graduação; controle de projetos e bolsistas ligados a atividades de ensino, pesquisa, extensão e permanência qualificada; substituição do SAGRES e; criação de portais do docente e do aluno. "Com os sistemas integrados também será possível qualificar o atendimento à comunidade, agilizar os processos e reduzir gastos com papéis e transporte", destaca André Luiz Maciel, gestor de negócio COTEC do Grupo de Gestão do projeto. Ele completa que, "a implantação do SIG UFRB envolverá todas as unidades da instituição, beneficiando toda a comunidade acadêmica".
SiSU 2013.2 divulga primeira chamada; matrícula na UFRB será dias 26, 27 e 28
июня 16, 2013 21:00 - no comments yet
O Sistema de Seleção Unificada (SiSU) 2013 divulgou nesta segunda-feira, 17, a lista de candidatos selecionados na primeira chamada. Os convocados para as vagas da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB) farão a matrícula nos dias 26, 27 e 28 de junho, excepcionalmente, em função do período de festejos juninos.
Os selecionados devem comparecer na sede da Superintendência de Regulação e Registros Acadêmicos da UFRB, situado no Campus Universitário em Cruz das Almas, impreterivelmente no dia e horários conforme escalonamento divulgado em edital, para efetivarem cadastro (apresentação e entrega de documentos). Caso o candidato não faça a matrícula, perde a vaga na instituição.
A matrícula pode ser realizada por procurador (modelo de procuração), desde que devidamente constituído e o mesmo deve portar, além dos documentos, procuração original legível e cópia do próprio documento de identificação a ser autenticado pelo servidor à vista do original, os quais serão retidos.
No período de 4 a 14 de novembro, os candidatos deverão comparecer aos Núcleos Acadêmicos dos Centros de Ensino, a fim de retirar os comprovantes de matrícula constando as disciplinas do primeiro período acadêmico do curso. O não comparecimento do aluno nestes dias acarretará em cancelamento imediato do cadastro efetuado. O início das aulas está previsto para o dia 11 de novembro.
Leia o edital de convocação para matrícula (lista de documentos, escalonamento e formulários para matrícula).
PROFMAT divulga edital do Exame Nacional de Acesso 2014
июня 16, 2013 21:00 - no comments yetO Conselho Gestor do Mestrado Profissional em Matemática em Rede Nacional - PROFMAT torna pública a realização do Exame Nacional de Acesso para ingresso em 2014. O período de inscrição teve início no dia 1º de junho de 2013 e se encerra no dia 05 de julho de 2013. A inscrição será efetuada, exclusivamente, na página do PROFMAT na internet.
Pode inscrever-se no exame somente portador de diploma de curso superior devidamente reconhecido pelo Ministério da Educação (MEC) ou estudante de curso superior cujo diploma venha a ser emitido, no máximo, até à data de início das matrículas. O valor da taxa de inscrição é de R$ 47,00.
O exame tem como objetivo aferir o domínio matemático necessário para cursar as disciplinas que compõem o mestrado. Consistirá numa única prova, realizada no dia 31 de agosto de 2013, com duração máxima de 4 horas. Os resultados finais e definitivos da prova serão divulgados até o dia 15 de outubro de 2013 na página do PROFMAT.
Integrante da Rede Nacional do PROFMAT, a Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB) oferecerá 15 vagas para ingresso pelo polo (cidade) de Cruz das Almas. 80% das vagas são reservadas para professores das redes públicas da Educação Básica que atuem na docência de Matemática.
Informações completas sobre o PROFMAT na UFRB podem ser encontradas no site www.ufrb.edu.br/profmat.
Sobre o PROFMAT - É um programa de pós-graduação stricto sensu em Matemática, reconhecido pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) do MEC. Tem como objetivo proporcionar formação matemática aprofundada relevante ao exercício da docência no Ensino Básico, visando dar ao egresso qualificação certificada para o exercício da profissão de professor.
